|
|
|
Как открыть бильярднуюБольше бильярдных клубов хороших и разных. Индустрия развлекательных услуг до сих пор переживает тяжелую потерю – безвременную кончину заведений азартных игр, а именно рулетка, карты, игровые автоматы и иже с ними. И что же делать амбициозному целеустремленному дельцу? Куда направить потенциал, талант и деньги, не нарушив при этом закон и удовлетворить свою склонность к азарту? Кафе – слишком банально, боулинг – дорого и большая конкуренция, ночной клуб – рискованно… Ответ просто – открыть бильярдный клуб. Обо всех плюсах и возможностях – читайте далее. Стоимость открытия бильярдной может колебаться от 40 до 200 тысяч долларов. При окупаемости заведения от полугода до двух лет, что зависит, прежде всего, от посещаемости. Здесь тоже есть нюансы, так как посещаемость зависит от месторасположения клуба, качества дополнительных услуг, таких как школа бильярда, сервиса, ценовой политики. Принято начинать беспокоиться о правильности пути развития вашего бизнеса, если через три месяца после открытия ваш клуб не выходит на расчетную посещаемость. Может, вы что-то сделали не по нашей инструкции? Но пока рано считать прибыль, учитывая, что мы только начинаем подыскивать помещение, и определяем концепцию клуба. Их три, выбирайте любую, причем по личным предпочтениям и финансовым возможностям:
Таким образом, помещение вашей мечты -широкий зал прямоугольной формы. Большой плюс нашей идеи открыть бильярдный клуб в том, что никакой дополнительной лицензии и документации на столы, шары, и сотню киев не потребуется. Процесс ничем не отличается от открытия бара, ресторана или кафе. Кстати, о них мы сейчас и поговорим. Есть небольшая вероятность, что сотням ваших постоянных клиентов помимо захватывающей игры в бильярд захочется что-то выпить, чем-то подкрепиться, где-то посидеть и даже посмотреть куда-нибудь еще кроме бильярдного стола. По словам специалистов, в некоторых бильярдных клубах до 30% посетителей никогда не принимают участия в игре и приходят просто выпить и посмотреть на играющих. В зависимости от выбранной вами концепции клуба, есть несколько рекомендаций относительно его планировки: Чаще всего в коммерческих и спортивных клубах преобладает смешение функциональных зон, то есть бар, зона бильярдных столов, столики и кресла для зрителей или сопровождающих объединены в одном зале. Это несет в себе и соответствующую атмосферу публичного развлекательного заведения и практический смысл: удобнее сделать заказ, гости могут отдохнуть и остаться у вас дольше или сразу от игры переместиться за столик. Таким образом каждый получает то, зачем к вам пришел: кто-то игру, другие – бесплатное шоу, третьи – отдых. В концепции элитного клуба логичнее предоставить вашим столь дорогим во всех смыслах клиентам возможность уединиться только своей компанией в отдельном зале с бильярдным столом и зоной отдыха. Очень распространенная и вполне правильная практика – создать в вашем клубе и общую зону и 2-3 отдельных зала для небольших компаний, чтобы удовлетворить желания любого клиента. Мы уже определились с тем что бару в вашем заведении быть. Но каким? Ведь доходы от бара и кухни если не превышают, то часто соответствуют прибыли от самой игры. Также не стоит забывать о волшебном месте любого бара – стульями рядом со стойкой, где клиенты могут подождать пока освободится стол, посмотреть что-нибудь соответствующее тематике по телевизору, который тоже просто необходим в нашем клубе и лучше не в единственном экземпляре. Ведь благодаря ему одному вы можете из бильярдного клуба перекочевать в разряд «спортбар», что привлечет еще один сегмент аудитории – болельщиков любых видов спорта от футбола до художественной гимнастики. Ассортимент бара должен быть очень разнообразным, так как мы ожидаем посетителей разного пола, возраста и финансового благополучия. Особенно тщательно к нему нужно подходить, если вы остановились на элитном клубе. Но какую бы концепцию вы не выбрали, обширный бар с большим количеством и крепких (водка, виски, коньяк, текила) и легких (для дам) напитков, а также (что очень важно) несколько наименований разливного и бутылочного пива (этот напиток пользуется огромной популярностью в спортбарах), будет большим преимуществом вашего заведения. Теперь перейдем к самому важному, из-за чего мы и заварили эту кашу – бильярдные столы. Расставляя столы в зале, вновь стоит вспомнить про концепцию. Серьезные люди играют в серьезный бильярд, поэтому элитный клуб предполагает преобладание столов для русской пирамиды, в коммерческом же наоборот – столы для пула могут занимать от половины до 2/3 от общего числа столов. В спортивном клубе можно установить поровну и тех и других, или же позволить русскому здесь тоже взять верх, но с незначительным преимуществом. Для русского бильярда подойдут столы от 6 до 12 футов, для пула – столы от 6 до 9 футов. Но не факт, что правильные столы и ваше помещение станут идеальной парой. Поэтому можно обратиться к уже накопленному опыту бильярдной индустрии и установить столы для пула не меньше 8 футов, для русского – не менее 10 футов. Маленькие столы портят удовольствие от игры, а мы не может этого допустить в нашем идеальном клубе. Очередное преимущество выбранного вами формата заведения в том, что бильярдный клуб не требует дорогостоящих рекламных акций. Необходимо опять ориентироваться на концепцию, а значит и на аудиторию. Если ориентируемся на профессионалов бильярда – отправляем материалы во все СМИ о предстоящих турнирах, предлагаем поучаствовать игрокам, а журналистам все это увидеть, осветить и показать. Также необходимо иметь свою постоянную команду и с помощью все тех же СМИ, а также поздравительной полиграфии рассказывать всему миру о ее успехах и достижениях. Если мы завлекаем в клуб сильных мира сего или хотя бы вашего города, то им на глаза должна попадаться ваша реклама в их любимым рекламных каталогах, глянцевых журналах, которые распространяются бесплатно во всех модных местах города. И ваш клуб тоже должен таким местом стать! Тем более договориться с ними о выгодной рекламе владельцу элитного бильярдного клуба будет несложно. Для коммерческого клуба достаточно будет стандартных рекламных мероприятий несколько месяцев в рекламных каталогах, информативный интернет-сайт, желательно не на последней строчке поиска, и эффектная входная группа. Сначала придут те, кто живут рядом, потом они с друзьями, потом друзья без них и это снежный ком будет не остановить, а вам этого, разумеется, и не хочется – остается только поддерживать должный уровень сервиса. Не стоит забывать также, что специфика клуба такова, что в вечернее время и выходные он может быть полон, а в другое время – большая часть столов будет пустовать. Для уменьшения этой проблемы необходимо грамотно построить ценовую политику: максимальный тариф на час игры в «горячее время», скидки в дневное время, и игры почти даром тогда, когда даже бесплатно никто не играет в бильярд – например с 3 до 7 утра. Также для увеличения доходов можно активнее задействовать кухню в обеденное время – разработать меню бизнес-ланчей. Вот краткий ликбез о том, за что и в какую очередь хвататься, когда созрела гениальная идея открыть бильярдный клуб, а силы и финансы эту идею позволяют реализовать. И стоит напоследок упомянуть маленькую незначительную деталь: если решил открывать бильярдный клуб, стоит что-нибудь знать о правилах игры.
|
Категория бизнес планов |
|
|
© Бизнес планы онлайн бесплатно.
Email: satels@gmail.com |
||